Mjødens Historie

Mjød er verdens ældste alkoholiseret drik.
man har brygget den i flere tusinde år og er stamfaren til det alkohol vi kender i dag.

Helt basalt består mjød af honning, vand og gær, som har lageret over lang tid. Det tager minimum et år at lave en god mjød.
For at give mjøden en varieret smag, kan man tilsætter bær, frugt, urter eller krydderier.

I vores udvalg finder du både den rene mjød, samt mjød der er tilsat forskellig smag.
Alt vores mjød er lavet på dansk honning.

Mjød må ikke forveksles med med øl, da øl er lavet på korn.

Mange forbinder Mjød med viking drik, og med god grund. Der findes mange sagaer og sagn om nettop mjød i den nordiske mytologi.

Bla om Heidrun. Det er en ged, der bor på taget af Valhalla. Hun sladrer om alverdens begivenheder med egernet Ratatosk, budbringeren, der holder til på asken Yggdrasil.
Heidruns yver giver mjød i rigelige mængder, der siver ned i en tønde i Valhalla. Således at Einherjerne kan drikke sig en pukkel til hver aften.

Eller i sagnet om skjaldermjøden.
Kvaser var skabt af spyt fra vaner og aser. Han var vis og kunne svare på alle spørgsmål samt han havde en fantastisk evne til at fortælle historie og digte. men han faldt i kløerne på de to onde dværge Fjalar og Galar, der dræbte ham og brugte hans blod, blandet med honning, til at brygge skjaldemjøden.
Sagnet fortæller at den der drak af skjaldermjøden fik diktrisk evner.

Mjød bliver også i dag brugt i rituelle sammenhænge bla til vikingernes blot hvor der skåles for guderne.

Men mjød er også en fantastisk drik, bare til nydelse i godt selvskab.